3-デオキシ-2-オクツロソニダーゼ(3-Deoxy-2-octulosonidase, EC 3.2.1.124)は、系統名を莢膜多糖 3-デオキシ-D-マンノ-2-オクツロソノヒドロラーゼ(capsular-polysaccharide 3-deoxy-D-manno-2-octulosonohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。
- 莢膜多糖中の3-デオキシ-D-マンノ-2-オクツロソン酸のβ-ケトピラノシド結合をエンド型で加水分解する。
バクテリオファージの酵素は、大腸菌の細胞壁中の3-デオキシ-2-オクツロソン酸を含む多糖を解重合する。
出典
外部リンク
- 3-deoxy-2-octulosonidase - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）
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